جواب تمرین مطالعات اجتماعی هفتم- درس بیست و سوم: عقاید و سبک زندگی مردم در ایران باستان

مطالعات اجتماعی هفتم: فعالیت صفحه 146

1- همفکری کنید و با توجه به تصاویر، اجزای لباس را در هر یک توضیح دهید.

در لباس مربوط به زن اشکانی می‌توان عمّامه سر و چادر روی آن، پیراهن گشاد و پرچین و زیورآلات متعدد دور گردن را مشاهده کرد. در لباس مربوط به مردان پارسی و مادی، دو نوع کلاه، پیراهن‌های گشاد یا تنگ با چین، آستین‌های تنگ و مچ‌دار یا آستین‌های گشاد و چین دار و داشتن یا نداشتن شلوار، گل کمربند، کفش‌های ساقه کوتاه زبانه‌دار قابل مشاهده است.

2- چند مادۀ غذایی نام ببرید که امروزه مصرف می‌کنید و در زمان ایران باستان نبوده است. بگویید چرا این مواد نمی‌توانستند در آن دوره وجود داشته باشند.

پاستا، پفک و چیپس، سوسیس، کالباس، همبرگر و…

زیرا این مواد غذایی‌ها در نتیجه توسعه علم و صنعت به وجود آمده‌اند.

مطالعات اجتماعی هفتم: فعالیت صفحه 147

3- کدام یک از ورزش‌های ایران باستان در جهان امروز مرسوم است؟ چند مورد نام ببرید.

سوارکاری با اسب، تیراندازی، شنا، چوگان

4- کدام ورزش‌های امروزی در ایران باستان وجود نداشته است؟ چرا؟

والیبال، هندبال، بسکتبال، تنیس، اسکی روی یخ، بدمینتون و … 

چون این ورزش‌ها برای کشورهای دیگری است و با گذشت زمان برای مردم کشورهای دیگر هم آموزش داده شده است.

مطالعات اجتماعی هفتم: فعالیت صفحه 149

5- دعای تحویل سال چیست؟ ترجمۀ آن را در کلاس بیان کنید.

یَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ وَ الْأَبْصَارِ یَا مُدَبِّرَ اللَّیْلِ وَ النَّهَارِ یَا مُحَوِّلَ الْحَوْلِ وَ الْأَحْوَالِ حَوِّلْ حَالَنَا إِلَی أَحْسَنِ الْحَالِ

ترجمه: ای تغییر دهنده دلها و دیده‏ ها * ای مدبر شب و روز * ای گرداننده سال و حالت ها * بگردان حال ما را به نیکوترین حال

6- دربارۀ یکی از موارد زیر از بزرگترها پرس و جو کنید و نتیجه را در کلاس بگویید.

الف) هر یک از اجزای سفرۀ هفت سین نماد چه چیزی است؟

سیب: سلامتی و زایش

سیر: دفع بیماری و تندرستی

سبزه: نشاط و شادابی

سمنو: خیر و برکت

سرکه: جاودانگی

سکه: ثروت

سنجد: گرایش به عقلانیت یا عشق

ب) سمنو از چه چیز و چگونه تهیه می‌شود؟

موادلازم: گندم، آرد سنگک

برای آماده کردن جوانه گندم، گندم های شسته شده را داخل آب سرد بگذاریدَ، به مدت ۲ روز خیس بخورد و روزی چند بار آب تازه بدهید تا زمانی که جوانه ها دیده شود.(سفید رنگ می شوند)

تا اینجا باید گندم های شما جوانه زده باشد. سپس آنها را آب کشی می کنید و جوانه های تازه را در ظرفی می ریزید. بعد با یک پارچه تمیز و خیس روی آن را می پوشانید. ظرف را در یک جای تاریک قرار بدهید. روزی ۳ یا ۴ بار با یک اسپری آب بپاشید تا خشک نشوند. یادتان باشد که رطوبت زیاد هم باعث ترشیدگی و گندیدگی جوانه ها می شود. (در اینجا جوانه ها ریشه می زنند)

الان باید جوانه ها ریشه زده باشند و رنگ سفید یا نقره ای داشته باشند. این گندم ها را بکوبید یا چرخ کنید تا به یک مخلوط نرم و یکدست برسید. سپس گندم های چرخ شده را با آب مخلوط کنید و از یک صافی رد کنید تا شیره آن جدا شود. می توانید با دست فشار بدهید تا شیره گندم کاملا از آن خارج شود. (شیرینی اصلی سمنو پزون ، همین شیره سفید رنگ است)

آرد را در داخل یک قابلمه بریزید و کم کم شیره بدست آمده را به آن اضافه می کنید و بعد از حل کردن شیره، یک مایع رقیق در آخر کار بدستتان می آید. ظرف قابلمه را بر روی شعله اجاق گاز قرار بدهید و مرتب هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید و غلیظ بشود. حواستان باشد که طی ۵ تا ۶ ساعت مرتب باید هم بزنید تا ته نگیرد و در آخر کار شبیه به حلوا می شود. در اینجا می توانید بادام را اضافه کنید

این را به خاطر داشته باشید که برای اینکه سمنوی شما خوشرنگ تر و شیرین تر بشود؛ می توانید مقداری از شیره جوانه را موقعی که سمنو در حال ته گرفتن هست داخل آن بریزید.